CONFETTURA DI FICO ROSA DI PISTICCI E MANDARINO (220g)

CONFETTURA DI FICO ROSA DI PISTICCI CON MANDARINO
90-100 di Fichi per 100g di confettura

Dalla collina lucana di Pisticci, dove il sole accarezza i frutteti e i fichi maturano lentamente, nasce una confettura che racconta il cuore autentico della Basilicata.

La Confettura di Fico Rosa di Pisticci e Mandarino unisce la dolcezza vellutata del fico rosa, tipico del territorio, al profumo fresco e vivace del mandarino, in un abbraccio perfettamente bilanciato tra frutto e agrume.

Preparata con frutta fresca selezionata e lavorata artigianalmente a bassa temperatura, senza conservanti né coloranti, questa confettura mantiene tutto il gusto naturale della frutta, offrendo una consistenza cremosa e un profumo intenso.

Deliziosa a colazione su pane o fette biscottate, straordinaria con formaggi stagionati, pecorini o ricotta fresca, e ideale anche come base per dolci o crostate.

Ogni vaso da 220 g racchiude il meglio di una tradizione che unisce sapienza contadina e gusto raffinato.

Un piccolo tesoro lucano da portare in tavola ogni giorno.

Descrizione lavorazione:

la materia prima utilizzata è costituita da fichi prodotti nei terreni aziendali, siti nell area di Metaponto, di una varietà autoctona denominata «Fico Rosa di Pisticci». La trasformazione avviene entro 24 ore dalla raccolta.

Per ottenere 100g di confettura vengono utilizzati circa 90g di fichi freschi, senza l’aggiunta di conservanti.

Ingredienti: Fichi, zucchero, succo di limone, mandarino