FORMACOTTO - FETTA 200g

FORMACOTTO: Il formaggio da fare Cotto!

Adatto a tutte le stagioni, pratico e veloce. Filante e morbido, ottimo come piatto unico o come secondo accompagnato da un secondo di verdure.

Da cucinare in piastra o padella antiaderente senza aggiunta di condimenti. Dopo pochi minuti, al formarsi di una leggera crosticina è pronto per essere gustato.

NATURALMENTE PRIVO DI LATTOSIO. Contiene galattosio.

SCHEDA TECNICA:

Il prodotto può essere destinato a tutta la popolazione con esclusione di coloro che sono allergici agli ingredienti sotto riportati o ai componenti del latte.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

DENOMINAZIONE: Formacotto d’Aviano

CATEGORIA: Cotti

STAGIONATURA: Si consiglia di destinarlo al consumo dopo almeno 20 gg dalla data di produzione.

INGREDIENTI: Latte, sale, caglio

ORIGINE DEL LATTE: Italia

ALLERGENI: Latte

OGM: Non contiene e non deriva da OGM

SHELF-LIFE: 60 gg da confezionamento

CONSERVAZIONE: Tra i +4 e i 12 °C

IMBALLO: Sottovuoto

PESO INDICATIVO: 150 gr

FORMA: Parallelepipedo

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

ODORE:Lattico cotto, burro fuso.

COLORE: Giallo paglierino scarico

SAPORE: A 30 giorni è dolce, leggermente sapido.

ASPETTO ESTERNO: Parallelepipedo a facce piane, leggermente bombate, crosta sottile di colore giallo paglierino scarico, con la trama dello stampo.

ASPETTO INTERNO: Pasta di color avorio o giallo paglierino scarico, a 30 giorni è compatta, con rada occhiatura piccola e distribuita.

CONSISTENZA: Elastica.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

(valori medi per 100 g di prodotto)

VALORE ENERGETICO: 374 Kcal/ 1552 KJ

GRASSI: 30 g

di cui SATURI: 22 g

CARBOIDRATI: 0 g

di cui ZUCCHERI: 0 g

PROTEINE: 26 g

SALE: 1.7 g