OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA SICILIANO DON FEFÈ 250ml

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OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA SICILIANO "DON FEFÈ"

Selezione delle migliori olive della Sicilia centro orientale, raccolte a mano dal 20 al 30 ottobre, estratto a freddo entro le 12 ore dalla raccolta e immediatamente filtrato preservato in contenitori di acciaio inox, a temperatura controllata e in assenza di ossigeno.

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CODICE DEGLI ABBINAMENTI:

Dal colore giallo dorato di buona densità e limpido.

All’olfatto presenta riconoscimenti puliti di mandorla, fieno, foglia di pomodoro, in fondo agrume maturo ed erbe aromatiche di salvia e rosmarino.

Gusto strutturato, ben gestito dai toni fenolici, il piccante e l’amaro sono molto equilibrati ed in gusta dose.

Esalta un arrosto di vitello e verdure grigliate, barchette di melanzane ripiene di macinato di carne al forno.

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