DEGUSTAZIONE: IL MARE IN TAVOLA
PRODOTTI DI MARE:
PATÈ DI TONNO E SPADA
FILETTI DI TONNO NATURALE 180g
CREMA DI TONNO CON ARANCIA DI SICILIA 180G
CREMA DI TONNO CON PISTACCHIO 180G
2X SUGO ALLE SARDE E FINOCCHIETTO TIPICO SICILIANO 220G
BOTTARGA DI TONNO
DA ACCOMPAGNARE:
BUCATINI ARTIGIANALI 500G
PENNE PASTIFICIO UMBRO 500G
SPAGHETTI BIO AL NERO DI SEPPIA 500G
RISO FELIX INTEGRALE FOOD X 4 PERSONE
RISO INTEGRALE ROSSO DI VERCELLI X 4 PERSONE
GRISSINI ARTIGIANALI DI KAMUT FATTI A MANO
GRISSINI ARTIGIANALI DI FARRO INTEGRALE FATTI A MANO
CREK LA PALA - PALETTE PER APERITIVO
COME CONDIMENTO E SALSE:
OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA DEL GARDA DOP
NOMAYO - MAIONESE VEGETALE
PESTOLIMÒ - PESTO DI LIMONI DELL'ISOLA DI PROCIDA
GUARNIRISO ALL'OLIO
PASSATA DI POMODORO NAPOLETANA 66CL
VINI ABBINATI:
"COL FONDO AGRICOLO" - VINO COL FONDO IGT RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA (2021)
BOLLICINE SPUMANTE BRUT "PRA' ALT"
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA BRUT
BUSA - VINO FERMO DA 100% GLERA