BUSA - VINO FERMO DA 100% GLERA
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BUSA - VINO FERMO DA 100% GLERA

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9.5
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PREZZO AL PUBBLICO: 10,00€  9,50€
Punti: 3 Fk

Vino fermo, in gergo "bianco tranquillo"

Selezione delle uve in fase di raccolta, spremitura soffice e separazione del mosto flore dalle fecce tramite chiarifica per flottazione. Vinificazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 18 °C.

Affinamento sulla feccia nobile in acciaio per un periodo minimo di 3 mesi, per arrivare all’imbottigliamento.

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9.5

BIANCO FERMO

VITIGNO: 100% Glera

ALCOL: 10,5 % Vol

RESIDUO ZUCCHERINO: 8 g/L

ZONA DI ORIGINE: Farra di Soligo (località Col San Martino) Colline del Prosecco Superiore

TERRENO: Argilloso

VENDEMMIA: Manuale

CARATTERISTICE ORGANOLETTICHE

Vista: Colore giallo paglierino scarico.

Olfatto: Delicato con un bouquet di frutta come pera, mela, albicocca e qualche sensazione floreale.

Gusto: Setoso e avvolgente, palato poco impegnativo.

ABBINAMENTI

Accompagna egregiamente piatti a base di pesce, molluschi e crostacei appena conditi con olio extra vergine di oliva.

SERVIZIO

Alla temperatura di circa 6-7 °C.

V.01.006

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