FETTUCCINE AL TEROLDEGO ROTALIANO DELL'ALTO ADIGE 330G

Pasta di semola di grano duro con Vino Teroldego Rotaliano DOC dell'alto adige.

Conf. 330g (4 porzioni )

Consigli per la preparazione: Pasta di semola di grano duro con vino “Teroldego Rotaliano DOC” con Speck, pomodori freschi e rucola

Ingredienti: (per 4 persone)

500 g di pasta di semola di grano duro con vino “Teroldego Rotaliano DOC”

100 g di Speck tagliato a striscioline

2 pomodori freschi

250 ml di panna

1 cipolla di media grandezza

2/3 spicchi d’aglio

rucola, sale e pepe, un po’ d’olio

Preparazione: Far soffriggere in un po’ d’olio lo Speck con le cipolle tagliate a cubetti e l’aglio. Tagliare a cubetti anche i pomodori e unirli al soffritto. Aggiungere la panna e lasciar sobbollire brevemente. Insaporire con sale e pepe. Versare nel sugo la pasta di semola di grano duro con vino “Teroldego Rotaliano DOC” cotta in acqua salata (ca. 6 min.), cospargere di rucola, far saltare brevemente e servire guarnito con la restante rucola. Buon appetito!

INGREDIENTI:
Semola di grano duro, vino “Teroldego Rotaliano DOC” 6% Pu  contenere tracce di uova.

Tempo di cottura:7 min.